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Es empleado mayormente para la acidificación de la leche, dando lugar al yogurt

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LEVADURA DE CERVEZA

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FERMENTACIÓN LÁCTICA

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FERMENTACIÓN LÁCTICA
•Se produce en muchas bacterias, también en algunos protozoos y en el músculo esquelético humano.

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ES USADO PARA LA OBTENCIÓN DE BEBIDAS ALCOHOLICAS COMO EL VINO , CERVEZA , RON ADEMAS PARA LA PREPARACION DE LA LEVADURA Y ALCOHOL

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SE ENCUENTRA EN LEVADURAS , OTROS HONGOS Y ALGUNAS BACTERIAS

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DIFERENCIAS